Menus disponibles
- Les prix sont sujet à changement sans préavis
- Taxes en sus
- Pourboires non inclus
- La livraison et services sont négociables
Entrées, Entre-Deux, Repas et Dessert
Les entrées
- Potage de carottes et agrumes - extra 1.25$
- Crème de poireaux - extra 1.25$
- Crème de légumes - extra 1.25$
- Crème de brocolis - extra 1.25$
- Crème d'asperges - extra 1.25$
- Potage parmentier - extra 1.25$$
- Soupe minestrone - extra 1.25$
- Soupe aux légumes du terroir - extra 1.25$
- Soupe aux pois cabane à sucre - extra 1.00$
- Comptoir des salades
(5 sortes de salades avec fromage cheddar jaune/blanc) - extra 4.95$ - Fromage brie chaud à l'érable et aux noix ou érable et noix - extra 3.50$
- Salade de chèvre chaud avec vinaigrette à l'érable - extra 2.50$
- Assiette d'antipasto (assiette individuelle) - extra 2.25$
- Bocconcini tomate et basilic (servi sur les centres de table) - extra 1.95$
- Plateau de bruschettas sur croûtons (8 pers.) - extra 1.00$
- Verrine mousse de crevettes, saumon et crabe - extra 3.00$
- Canapés et pâtés (5) avec mousse de saumon, crevettes et crabe accompagnés de pain baguette - À partir de 4.95$
- Entrée de charcuterie assiette individuelle
(3 sortes de viandes froides) - extra 3.95$ - Tortellini sauce rosée ou Primavera - extra 2.95$
- Fondue parmesan sur lit de salade - extra 2.95$
- Cocktail de crevettes - extra 5.95$
- Feuilleté aux légumes - extra 2.95$
- Feuilleté aux fruits de mer - extra 3.95$
Les entre-deux
- Trou normand, Calvados, Grappa ou Grand Marnier - 3.00$/pers.
- Granité à l'orange sans alcool - 3.00$/pers.
- Assiette de fromage cheddar et un verre de porto - 5.00$/pers.
- 1 verre de porto au dessert - 3.00$/pers.
Les Desserts
- Gâteau caramel nappé de sucre à la crème maison
- Gâteau mousse triple chocolat et petits fruits
- Forêt noire avec coulis
- Gâteau blanc avec salade de fruits ou crème glacée
- Bûche de Noël avec crème glacée
- Shortcake aux fraises ou aux framboises
- Farandole aux fruits - extra 1.00$
- Tartes assorties avec crème glacée
- Gâteau avalanche à l'érable coulis de choco
- Croquant pommes et mûres - extra 1.75$
- Gâteau reine Élizabeth - extra 1.50
- Table à pâtisseries - extra 1.50$
Repas
#15A. Vol-au-vent au poulet - 23.95$/pers.
#15B. Vol-au-vent aux fruits de mer - 26.95$/pers.
- Potage
- Hors-d'œuvre
- Salade du chef
- Pommes de terre en purée
- Légumes
- Pain et beurre
- Dessert
- Thé et café
#16. Brochette de poulet - 27.95$/pers.
avec sauce tomatée et agrumes
- Potage
- Hors-d'œuvre
- Salade du chef
- Riz aux légumes
- Pommes de terre grecques assaisonnées
- Légumes
- Pain et beurre
- Dessert
- Thé et café
#17. Rôti de veau - 30.95$/pers.
à la moutarde et thym sauce au vin blanc
- Potage
- Hors-d'œuvre
- Salade du chef
- Pommes de terre au four servie avec crème sére
- Légumes
- Pain et beurre
- Dessert
- Thé et café
#18. Suprême de volaille - 28.95$/pers.
grillé sauce champignons Portobello
- Potage
- Hors-d'œuvre
- Salade du chef
- Pommes de terre en purée
- Légumes
- Pain et beurre
- Dessert
- Thé et café
#19. Spaghetti sauce à la viande et/ou sauce végétarienne
Vaisselle en plastique - 11.00$/pers.
Vaisselle en céramique - 13.00$/pers.
- Hors-d'œuvre
- Salade du chef
- Épices et fromage parmesan
- Pain et beurre
- Dessert
- Thé et café
#20. Jambon à l'ananas - 18.50$/pers.
- Potage
- Hors-d'œuvre
- Salade du chef
- Pommes de terre en purée
- Légumes
- Pain et beurre
- Dessert
- Thé et café
#23. Trio de pâtes - 25.50$/pers.
- Spaghetti, fettucini, tortellini
- Choix de sauce : à la viande, Alfredo, Primavera, rosée
- Dessert
- Thé et café
#20A. Barbecue
Hot dog sur le grill - 12.00/pers.
Hamburger sur le grill - 14.00$/pers.
Hot dog & hamburger sur le grill - 16.00$/pers.
Tous les forfaits sont servis avec:
- Frites ou chips (nature et BBQ)
- Liqueur, eau, café
- 1 choix de salade (macaroni, César)
- Condiments (chou, ketchup, relish, moutarde, oignons)
- Pâtisseries
- Vaisselle de plastique
- *minimum de 50 personnes*
#21. Méchoui fumé - 33.00$/pers.
au bois d'érables (en saison)
- Rôti de bœuf
- Fesse de porc
- Fesse de jambon
- Dinde rôtie
- Rigatoni
- Pommes de terre grelots aux fines herbes
- Légumes
- Sauce d'accompagnement
- Comptoir des salades
- Crudités et trempette
- Hors d'œuvre
- Fromage et raisins
- Table à pâtisseries
- Pain et beurre
- Thé et café
- *100 pers. et + / 4 viandes
- *75 pers. et + / 3 viandes
- *50 pers. et + / 2 viandes
#22. Méchoui fumé - 33.50$/pers.
au bois d'érables (en saison)
- Rôti de bœuf paysan
- Porc entier (sauce à l'érable)
- Fesse de jambon
- Dinde rôtie et gelée de canneberges
- Choix de pâte
- Pommes de terre grelots aux fines herbes
- Légumes
- Sauce d'accompagnement
- Comptoir des salades
- Crudités et trempette
- Hors d'œuvre
- Fromage et raisins
- Table à pâtisseries
- Pain et beurre
- Thé et café
- *minimum de 150 personnes*
#22A. Méchoui (en saison) - 35.00$/pers.
- Agneau entier ou gigot d'agneau avec complément de deux viandes
(Dinde, jambon, porc, boeuf) - Pommes de terre grelots aux fines herbes
- Légumes
- Choix de pâte
- Sauce d'accompagnement
- Comptoir des salades
- Crudités et trempette
- Hors d'œuvre
- Fromage et raisins
- Table à pâtisseries
- Pain et beurre
- Thé et café
Brunch et repas cabane à sucre
Brunch déjeuner - 15.00$/pers.
- Oeufs brouillés
- Bacon fumé à l'érable
- Saucisses porc et bœuf
- Jambon à l'érable
- Fèves au lard
- Pommes de terre rôtiese
- Mini-croissants
- Pain, rôtis et beurre
- Confi ture et beurre d'arachides
- Fromage et raisins
- Plateau de fruits frais
- Salade de fruits
- Table à pâtisseries
- Pain doré, crêpes - extra 1.00$/pers.
- Thé et café
- Jus d'orange
- Servi à volonté!
Repas de cabane à sucre
- Soupe aux pois (traiteur - extra)
- Salade de chou
- Marinades maison
- Cretons maison
- Omelette
- Jambon à l'érable
- Pommes de terre
- Fèves au lard à l'ancienne
- Saucisses dans le sirop
- Grillades de lard
- Pain et beurre
- Desserts
- Pouding chômeur
- Crêpes (en traiteur - extra)
- Oeuf dans le sirop (en traiteur - extra)
- Tarte au sucre
- Tire sur la neige
- Lai, thé et café
- Servi à volonté! Prix sur demande
Buffets chaud & Froid
Buffets chaud & froid
#8A. Buffet - 23.50$/pers.
- Potage
- Hors d'œuvre
- Sandwichs
- 3 salades au choix
- Fromage et raisins
- Pain et beurre
- Choix de 2 repas chauds
- Boeuf bourguignon et pommes de terre en purée
- Vol au vent au poulet et pomme de terre en purée
- Pâte au choix
- Saucisse cocktail
- Aile de poulet
- Table à pâtisseries
- Thé et café
#8B. Buffet - 29.50$/pers.
- Potage
- Hors d'œuvre
- 3 salades au choix
- Viandes froides
- Fromage et raisins
- Pain et beurre
- Choix de pâte
- Pommes de terre en purée
- Riz au légumes
- Ailes de poulet
- Rôti de boeuf
- Saucisses cocktail
- Légumes
- Table à pâtisseries
- Thé et café
#9. Côtes de boeuf au jus - 34.00$/pers.
avec sauce au 3 poivres / sauce pinot noir / dijonaise
- Salade du chef ou voir choix de salades
- Pommes de terre au four et crème sûre
- Légumes de saison
- Pain et beurre
- Dessert
- Thé et café
#10. Menu Temps des Fêtes - 28.95$/pers.
- Dinde rôtie et gelée de canneberges
- Tourtière et ketchup aux fruits maison
- Ragoût de boulettes à l'ancienne
- Hors-d'œuvre
- Salade du chef
- Pommes de terre en purée
- Légumes style californien
- Pain et beurre
- Dessert
- Thé et café
#11. Duo de brochettes - 30.95$/pers.
- 1 brochette de filet mignon de bœuf
- 1 brochette de poulet grillé
- Hors-d'œuvre
- Potage
- Salade du chef
- Riz chaud
- Légumes
- Patates grecques assaisonnées
- Pain et beurre
- Dessert
- Thé et café
#12. Rôti de boeuf au jus - 28.95$/pers.
sauce aux 3 poivres ou sauce Natalia
- Potage
- Hors-d'œuvre
- Salade du chef
- Pommes de terre en purée
- Légumes
- Pain et beurre
- Dessert
- Thé et café
#13. Médaillon de porc - 30.95$/pers.
sauce à l'érable
- Potage
- Hors-d'œuvre
- Salade du chef
- Pommes de terre au choix
- Légumes
- Pain et beurre
- Dessert
- Thé et café
#14A. Filet mignon de boeuf - 36.95$/pers.
mariné aux fines herbes, servi avec sauce aux 3 poivres
- Choix de potage
- Hors-d'œuvre
- Salade mesclun
- Légumes
- Pommes de terre au choix
- Pain et beurre
- Dessert
- Thé et café
#14B. Filet mignon de porc - 28.95$/pers.
sauce à l'érable
- Potage
- Hors-d'œuvre
- Salade du chef
- Légumes
- Pommes de terre au choix
- Pain et beurre
- Dessert
- Thé et café
Buffet Froid, Accessoires, Choix de salades
#1. Hors d'oeuvre - 3.95$/pers.
- Céleri, carottes, cornichons, olives
- Sandwichs (Oeufs, jambon, poulet)
#2. Hors-d'oeuvre
- Sandwichs (Oeufs, jambon, poulet)
- Fromage + Raisin ou Viande froide
- A : 1 Choix de salade - 7.50$/pers.
- B : 3 Choix de salade - 8.50$/pers.
#3. Crudités & trempette
- Tortillas (jambon, saumon ou poulet)
- 2 choix de salade - 9.50$/pers.
- Michette farcie au poulet
Accessoires
- Verres, bâtons, sucre, lait et crème - 0.40$/pers.
- Assiettes 9" et 6" et ustensiles de plastique & serviettes de table - 0.45$/pers.
Choix de salades
- Salade du chef avec vinaigrette d'accompagnement
- Salade de chou crèmeuse ou traditionnelle
- Salade de macaroni
- Salade de couscous
- Salade de rotini et légumes
- Salade de pois chiches
- Salade d'épinards et fèves germées
- Salade de carottes et raisins
- Salade César
- Salade de pommes de terre
- Salade de goberge et rotinis - extra 1.25$
- Salade grecque - extra 1.00$
- Salade mexicaine - extra 1.00$
Les Complémentaires
- Jardinière de légumes avec sauce trempette - 1.95$/pers.
- Oeufs farcis - 0.75$/pers.
- Pizza aux tomates - 0.95$/pers.
- Plateau de viandes froides (5 sortes)
(Salami, jambon forêt-noire, capicole, poulet, smoked meat) - 2.50$/pers. - Plateau de fromage cheddar (blanc et jaune) - 2.50$/pers.
- Plateau de fromages fins du Québec - 4.50$/pers.
- Pâté de foie et de campagne avec biscottes et pain baguette - 2.50$/pers.
- Michette farcie (œufs, jambon, poulet) - 0.75$/pers.
- Ailes de poulet - 2.50$/pers.
- Saucisses cocktail - 1.95$/pers.
- Tourtière - 7.00$/unité
- Bouchées de tortillas avec mousse de saumon persillé (5 morceaux) - 3.95$/pers.
- Bouchées de tortillas jambon forêt-noire et épinards (5 morceaux) - 3.00$/pers.
- Pain ciabatta jambon, fromage suisse et laitue - 3.95$/pers.
- Pâtisseries variées - 3.00$/pers.
- Tarte au sucre - 7.00$/unité
- Tarte aux pommes - 8.00$/unité
- Pâtisseries variées avec salade de fruits - 3.50$/pers.
- Salade de fruits - 1.25$/pers.
- Plateau de fruits frais - 1.95$/pers.
Les Complémentaires (repas chauds)
- Pomme de terre au four crème sûre - 0.50$/pers.
- Pommes de terre grelots fines herbes - 0.50$/pers.
- Riz aux légumes
- Légumes du jardin (en saison) - 1.00$/pers.
- Brocoli et carottes
- Fèves jaunes et vertes, carottes
- Chou-fleur et brocoli
- Saucisses italiennes douces ou fortes - 1.25$/pers.
Plans A/B, modifications possibles
PLAN A
- Choix d'un repas dans le dépliant - _________$/pers. + taxes
- Punch avec et sans alcool inclus (fontaine)
Le vin rouge et blanc et la liqueur douce durant le repas
Bar ouvert après le repas jusqu'à 2hrs. - 35.95$/pers. + taxes - Location de salle (moins de 75 personnes) - 175$ + taxes
- Extra bar ouvert avant le repas - 9.50$/pers. + taxes
- Invités de soirée bar ouvert - 19.45$/pers. + taxes
PLAN B
- Choix d'un repas dans le dépliant - _________$/pers. + taxes
- Punch avec et sans alcool - 5.50$/pers. + taxes
- Punch sans alcool - 3.00$/pers. + taxes
- Punch, bière en fût et liqueur douce avant le repas - 8.50$/pers. + taxes
- Vin mousseux avant le repas - 6.00$/pers. + taxes
- Vin au litre - 23.00$ chaque + taxes
- Vin à volonté et liqueur douce durant le repas - 10.95$/pers. + taxes
- Vin, bière en fût et liqueur douce pendant le repas - 11.75$/pers. + taxes
- Location de salle (moins de 75 personnes) - 175.00$/pers. + taxes
- Toast au vin mousseux (1 coupe par personne) - 3.50$/pers. + taxes
Modifications possibles
- Service de café (fin de soirée) - 75$ + taxes
- Vin disponible à la carte
- Décoration de salle (référence disponible)
- Buffet de fin de soirée (voir dépliant)
- Musique disponible
- Demi-prix pour les enfants de moins de 12 ans
- Tous les prix sont assujettis aux taxes provinciales et fédérales
- Pourboire de 15% suggéré
- Les prix sont sujets à changement sans préavis
- Révérannt disponible ($$$)
- Location de gazébo - 300$ + taxes
- Frais de socan - 50.00$ + taxes
- Frais de coupe de Gâteau - 30.00$ + taxes